Jering atau Jengkol adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan. Jengkol termasuk suku polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya agak bulat, berwarna hitam. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap.
